日常の料理を魔法のアイテム「スキレット」でレベルUP!

一昨年頃から、料理ブログなどでもよく取り上げられるようになったスキレットという鉄製のフライパンでの料理にハマっています!

一般的なフライパンより重く、サビがつきやすくお手入れは大変ですが、
熱伝導が良いので焼き物の仕上がりが一目瞭然でレベルアップ、
使うたびに感動です!

一番仕上がりの違いを感じるのが分厚いステーキ肉を焼いた時。
外国産の安いお肉でも、外は香ばしく中はレアでジューシー、お店のような焼き加減に仕上がるのです。

他にハンバーグやチキンソテー….たくさん試しましたが、
どれもとても美味しくて私自身の料理の腕が上がったかと浮ついてしまったほどです(笑)。

スキレットは以前は、アウトドアでのワイルドな男料理に使うイメージでしたが、
最近はお洒落ブロガーさんも日常の食卓で利用しています。

元々、料理が趣味の私は見た目の可愛さから真似っこのつもりで使い始めましたが、
あまりの機能性の高さに、もはや焼き物はスキレット以外に戻れません!

使い方は無限大!
使い込めば風合いは変わり、愛着も湧きます!

本当にスキレット、どハマりしてます!
まだまだ使い続けて行こうと思います。